设备介绍
拌馅机采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用,机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
产品特点
肉制品搅拌机 蔬菜拌馅机 包子馅搅拌机是用于混料的必备设备,效率高,便于操作,是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
优点:
1、效率高,混料速度快
2、操作简单,方便自如
3、自动出料,劳动强度更低
4、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料量更多
5、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便
拌馅机是用于混料的搅拌工作,比手工搅拌更加均匀,方便,节省人力。包子饺子拌馅机整机由优质SUS304不锈钢主要用于鲜肉与配菜,调味品的均匀搅拌,是调味品,配菜更加均匀,腌渍效果更加入味;同时也可节省人力,减少投资。
型号分类
型号 |
BX-50L |
BX-100L |
BX-150L |
BX-200L |
BX-300L |
功率(kw)
|
1.1 |
1.5 |
2.2 |
4.4 |
4.4 |
生产能力(kg/次) |
50 |
100 |
150 |
200 |
300 |
拌叶转速(rpm) |
75 |
75 |
75 |
75 |
42 |
主机尺寸(mm) |
800*350*760 |
200*450*850 |
1350*650*920 |
1550*700*980 |
1750*900*1380 |
重量(kg) |
95 |
170 |
210 |
280 |
460 |

适用范围
本机适用于宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等切制各种肉馅菜馅。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。
工作原理
将待切混合物料放入料斗内,开动机器,通过搅拌器在料斗内正反转,物料混合均匀后,将料斗翻转90°即可将物料取出。